Menu 23€
~~~Aspic de légumes, œuf poché
Et filet de canard fumé maison
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Volaille du jour de notre Ferme
Et son gratin de pomme de terre à l’ancienne
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Salade aux noix et fromages du terroir
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Soufflé glacé à la mirabelle et lavande
ou
Tartelette au chocolat et glace noix de coco arrosée au Malibu
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Nous vous proposons le "Sorbet Des Moissons"
Sorbet pamplemousse rose et Champagne Rosé ( supplément de 3.50 € )
Menu 30€
~~~Tartare de tomates et figues,
Viande de grisons et copeaux de parmesan
Ou
Millefeuille d’écrevisses
Pomme Granny Smith et céleri
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Roulades de sole à l’ail
Et ses courgettes farcies
Ou
Côte de veau en croûte d’herbes
Et son délice de pomme de terre
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Salade aux Noix et Fromages du terroir
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Bavarois à la pistache et gelée de griottes
Ou
Croustillant de pamplemousses, oranges et citrons en gelée de Ratafia
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Menu à 40 €
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Foie gras de canard maison marbré aux poivrons
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Canellonis d’escargots de Bouzy aux épinards
Et son coulis de tomate
Ou
Tatin de filets de rouget
Tomates,basilic
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Brochette de filets de caille et ses pruneaux aux lards
Flan de légumes aux herbes fraîches
Ou
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Escalope d’Espadon sauce badiane
Et son tian de légumes de saison
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Salade aux noix
Fromages du terroir
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Dessert au choix :
Bavarois à la pistache et gelée de griottes
Ou
Croustillant de pamplemousses, oranges et citrons
en gelée de Ratafia
Ou
Délice de macarons maison au beurre salé
Et sa crème de chocolat
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